Şubat ayında hangi balık tüketilir?
Şubat ayı, Türkiye’de balık tüketim sezonunun devam ettiği bir aydır. Şubat ayında tüketebileceğiniz bazı balık çeşitleri şunlardır:
- Lüfer: Şubat ayı, lüferin lezzetli olduğu bir aydır. Lüfer, Marmara Denizi’nde avlanır ve lezzetli eti ile bilinir.
- Kalkan: Kalkan balığı, Şubat ayında da tüketebileceğiniz bir diğer balık çeşididir. Kalkan, Ege ve Akdeniz kıyılarında avlanır ve lezzetli etiyle ünlüdür.
- Hamsi: Hamsi, Şubat ayında da tüketebileceğiniz en popüler balık çeşitlerinden biridir. Karadeniz kıyılarından avlanan hamsi, lezzetli etiyle kış aylarında sofralarımızda sıkça yer alır.
- İstavrit: İstavrit balığı, Şubat ayında da tüketebileceğiniz bir diğer lezzetli balık çeşididir. Karadeniz, Marmara ve Ege Denizi’nde avlanan istavrit, lezzetli etiyle bilinir.
- Barbunya: Barbunya balığı, Şubat ayında da tüketebileceğiniz bir diğer balık çeşididir. Akdeniz ve Ege kıyılarında avlanan barbunya, lezzetli bir ete sahiptir.
Bu balıkların yanı sıra, Şubat ayında mezgit, çipura, kefal, mezgit ve levrek gibi diğer balık çeşitleri de tüketilebilir. Ancak, balık seçerken taze ve mevsiminde olan balıkları tercih etmek önemlidir. Ayrıca, balıkların temizlik ve pişirme işlemleri de doğru şekilde yapılmalıdır.
Hangi mevsimde hangi balık tüketilir? tüm aylar için tıklayınız